种做法家常(种种做法)

发布时间：2025-06-09 12:42:44 来源：悦刻正品工坊 作者：悦刻旗舰商城

其实种做法家常的种做种问题并不复杂
，但是法家法又很多的朋友都不太了解种种做法，因此呢
，常种今天小编就来为大家分享种做法家常的种做种一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，法家法下面我们一起来看看这个问题的常种分析吧！

本文目录

1. 茼蒿的种做种6种做法家常
2. 艾叶的12种家常做法
3. 芽苗菜的10种家常做法

茼蒿的6种做法家常

准备食材如下：茼蒿250克 ，面粉适量，法家法玉米面(黄)适量 ，常种食盐3克，种做种生抽适量 ，法家法蚝油适量 ，常种香油2克
，种做种蒜泥适量
。法家法

具体做法如下 ：茼蒿洗净，常种切大段，晾干水份 ，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水 ，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可  ，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁
，吃时拌匀即可 ！

艾叶的12种家常做法

1.艾草双色卷:【食材】面粉
、艾草叶 、酵母
、白砂糖 。【做法】新鲜艾草选取嫩叶摘下来洗干净，用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分，把艾叶放进料理机里 ，再倒入清水打成泥，再用纱布过滤，将汁挤出，滤出的艾草汁，面粉里放入白砂糖
、酵母搅拌均匀，再倒入艾草汁 ，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟，面团醒好后再次搓揉，揉至表面光滑备用。和白色面团，面粉中放入白砂糖
、酵母 ，再倒入温水，揉成面团 ，盖上保鲜膜醒15分钟 ，醒好后再次搓揉，揉至表面光滑备用，将绿色面团和白色面团擀成长方形面皮，把白色面团放在绿色面团上面，再将表面擀平整
，卷起来后再搓匀，均匀的切成馒头生坯 ，蒸笼里垫上不粘垫
，再把馒头生坯放在上面，盖上盖醒发半小时左右
，待发起来后大火烧开 ，转中火蒸12分钟 ，关火后等5分钟再揭盖即可！

2.艾草鸡蛋饼
 ：【食材】面粉、艾草 、鸡蛋、火腿肠、五香粉、盐
、香葱、胡萝卜。【做法】艾草选取嫩叶洗净，开水加一点小苏打，倒入艾草焯水30秒-1分钟
，冷水冲凉
，加入和艾草齐平的水入料理机搅打成泥，香葱切碎，胡萝卜去皮切碎 ，面粉里加入鸡蛋、盐，倒入艾草泥 、五香粉搅拌均匀至无干粉、面疙瘩出现（用艾草泥或是水来调节）加入葱碎、胡萝卜碎再次拌匀，搅拌成面糊（面糊不要太稠，勺子挑起可以持续的流动）不沾锅烧热 ，用纱布沾油抹匀 ，用勺子舀适量面糊倒入锅中，迅速旋转锅体，让面糊尽量薄厚均匀的布满锅底，呈圆饼状（要用中下火），看到面饼颜色变深 ，一面烙好后翻面烙另一面，直到两面出现饼花成熟为止
，然后重复 ，直到面糊用完为止，取一张蛋饼 ，涂上适量番茄沙司或是其它酱料，放入一根火腿肠，卷起，卷紧 ，然后切段即可食用！

3.豆沙馅艾草糍粑：【食材】糯米粉 、澄面、艾草粉、猪油
、红豆沙、热水
。【做法】艾草粉用热水冲开搅匀，糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去，揉成光滑的面团
，盖上保鲜膜醒20分钟，将醒好的面团平均分成小份，把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去，把封口捏紧搓圆后稍加按扁 ，成饼状，全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上枇杷叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟，蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可
！

4.艾草发面馅饼 ：艾草、面粉、豆沙 、酵母 。【做法】豆沙平均分成10份 ，每份大约20克 ，搓圆备用，把艾草清洗干净，放入开水锅中 ，焯水两三分钟
，捞起过凉 ，把艾草放入料理机中，加入白糖 ，再倒入适量温水 ，打成艾草汁，面粉中加入酵母 ，分几次倒入艾草汁，搅拌至没有干粉后，再揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大，把发酵好的面团，揉匀排气，分成十份
，取一份小面团
，用擀面杖擀成厚面皮 ，放入豆沙馅，像做包子一样收口 ，按扁，再用擀面杖轻轻擀几下，依次做好后 ，盖上保鲜膜二次醒发十分钟 ，不粘锅加热 ，刷少许油 ，放入饼胚 ，盖上盖子，小火煎一会 ，翻面，盖上盖子，煎至两面金黄，用手按压一下 ，馅饼可以快速回弹就可以出锅了 。

5.艾草炒鸡蛋:【食材】野艾草、鸡蛋、食用油、食盐、生抽  、水
。【做法】野艾草叶子摘洗干净控去水分，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液 ，锅中倒入水烧开
 ，加入野艾草叶子开始焯水，焯水大约1分钟即可 
，艾草叶子捞出放入镂空的篮子里控去水分，锅中倒入油烧至六成热
，加入野艾草叶子翻炒 ，将鸡蛋液均匀倒入到野艾草叶子上面，均匀撒入食盐来调味，等鸡蛋液底部定型翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可 ，野艾草叶子粘满鸡蛋才好吃。

6.艾草豆沙包 ：【食材】面粉 、艾草泥、酵母 、豆沙馅 。【做法】酵母用温水化开 ，倒入面粉中，加入艾草泥，慢慢加水拌成絮状，和成面团发酵至两倍大 ，取出排气揉匀
，下成大小一致的剂子擀成四边薄中间厚的圆片 ，包入豆沙馅，用虎口慢慢收口，收口向下整理成椭圆形二次发酵至两倍大，冷水入锅
 ，大火烧开蒸15分钟关火，不要开盖，2分钟后打开锅盖取出即可。

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克 、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量
、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤
：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝，葱姜切丝 、红椒切丝 。

3.锅加油，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅 。

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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